Riflessione glottopipponica* a margine di un aperitivo

- Cosa bevi?

- Non so, direi un aperitivo.

- Per me analcolico

- Macché analcolico, dai, sbilànciati

- Io lo voglio un po' alcolico

- Il solito spritz?

- Io casomai con l'aperol

- Butèi, mi ve fo l'Ugo, 'sa disìo?

- E cos'è l'Ugo?

- L'è novo. Se ve piase, paghè, se no ve piase, pago mì.

Ugo è nuovo, allegro quanto basta, fresco e va giù ch'è un piacere. Provare per credere.

Ugo è la nuova moda dell'aperitivo.

Si fa con ghiaccio, due fettine di limone, una foglia di menta, sciroppo di sambuco, acqua frizzante e per ultimo un po' di prosecco. Non si mescola, perché il prosecco resta in superficie e quando lo bevi gli ingredienti si uniscono piano, quasi nella bocca.

Adoro l'aperitivo. Mi piace sentire il tintinnio del ghiaccio nel bicchiere, mi piace quella sensazione di leggerezza che mi prende subito nella testa, mi piace sgranocchiare patatine e tarallucci mentre col bicchiere in mano guardo nascosta dietro gli occhiali neri gli esemplari di varia umanità che sfilano sulla piazza, e mi piace avere l'occasione per oziare, per non fare niente, per stare lì, a godere della luce che quasi fa male agli occhi, del blu incredibile del cielo d'Italia, dei palazzi rinascimentali, dei passerotti che zampettano sulle sedie muovendo la testolina a scatti. Mi piace anche mangiare la fetta d'arancia intrisa di succo, prendendola tra l'indice e il medio da fondo del bicchiere, e sentire tra i denti la buccia morbida.

Dell'aperitivo mi piace la compagnia. Svagata, allegra, con la battuta pronta e la risata sulle labbra. 

Ma la cosa che mi è piaciuta di più, di Ugo, è il nome.

Perché quel nome lì, secondo me, ha una bella origine (o almeno così mi piace pensare).

Viene da Saùgo, che in dialetto veneto è il sambuco. E il sambuco, dentro, è vuoto, come le cannucce. Perciò Saùgo è un termine che si usa per indicare un tipo un po' tonto, mica proprio intelligente, di quelli buoni che però si fan fregare sempre e ridono per niente. 
Ma è quello l'effetto che fa Ugo, ti lascia un po' con la testa vuota, e con la voglia di ridere.

E quindi Ugo, diminutivo di saùgo, voce gergale di sambuco, ingrediente base, a me è piaciuto un casino.


* Questo post è dedicato a Morelle, amica di web, da cui prendo in prestito la felice invenzione della glottopipponica